烧饼的做法是非常多样的,烧饼不仅非常美味,而且经常吃对我们的肠胃健康是非常有利的,而且做法也是非常简单的。那么生活中鸭油烧饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!
该视频主要文字介绍:
鸭油烧饼的做法
材料
水85 g,鸭油50 g,五香粉、盐适量。
鸭油50g、手粉,葱花。
做法
1.首先我们就要将水油皮和油酥做好,然后再将它们分别活好,接着放进冰箱醒15-30分钟。
2.平均各分14个小剂,水油皮包裹油酥。
3.擀成细长条,卷起,如此两次,注意期间冷藏松弛。
4.后我们就要将它们擀成长方形,然后在三折,包馅收口,后将它擀成椭圆扁饼,备用即可。
5.刷蛋液,沾芝麻。入预热350F的烤箱,30分钟。
鸭油烧饼
材料
鸭油,面粉,盐,葱,芝麻,一个鸡蛋打散成蛋液。
做法
1. 鸭油和面粉比例为1比2混合,鸭油和面粉比例1比2.5混合,加适量水。
2.葱切花和适量盐混合。
3.然后取适量的水皮擀平,接着在抹一层油酥,撒上适量的葱花,并将其卷起来,然后对折压平。
4.一盘芝麻备用,用步骤3的胚皮的一个层面粘满鸡蛋液再粘满芝麻,放入烤盘。
5.220度烤半小时。
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