该视频主要文字介绍：
脑梗塞病人康复注意事项
一、饮食控制
(1)限制脂肪摄入量。
(2)控制总热量。
(3)适量增加蛋白质。
(4)限制精制糖和含糖类的甜食包括点心、糖果和饮料的摄入。
(5)脑梗塞病人食盐量要小每日食盐3克。
(6)注意烹调用料。
(7)要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
二、食疗禁忌
1、忌高脂肪、高热量食物。
2、忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品，少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入忌食过多酱、咸菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物。如白酒、麻椒、麻辣火锅等。还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜烟、酗酒。
注意事项
1、病人要经常翻身，以减轻局部组织的受压，对于不能自己翻身的病人，人要协助其定时翻身，以预防褥疮的发生。如果病人不慎患了褥疮，就要上医院换药治疗，或者遵照换药原则，在家里应用无菌技术以及各种药物进行换药，以促进褥疮的早日康复。
2、由于卧床时间太长，会引起排痰不畅，以及坠积性肺炎的发生。所以，病人要经常不断地变换体位。病人经常采用的体位，主要有仰卧位、侧卧位、半坐位、端坐位、俯卧位、头低脚高位、头高脚低位、膝胸卧位等八种。不同的体位有不同的作用。像发生了坠积性肺炎的病人，可以采取头低脚高位，以利于肺内分泌物的引流，如出现了臀部的褥疮，可以采取俯卧位或者侧卧位。
3、要保持床铺的平整、松软床单的干燥，皮肤的清洁，好能够每天用温水擦浴局部组织，使局部皮肤血液运输能得到改善。
4、室内要定期开窗换气以保持适当的温度和湿度。床上的温度也应该注意不要太冷或者太热，特别要预防热水袋的烫伤。
5、在帮助病人翻身、按摩、床上使用便器时，要注意不要推、拖、拉，以免损伤局部的皮肤，因为皮肤损伤后不容易愈合，容易诱发褥疮。
6、要保证病人全身营养的供给。由于这种长期卧床的病人，需要含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养的食物，尤其是蛋白质的补充更为重要，因为它是组织生长，修复所必需的营养。
7、要注意一点的是，由于病人长期卧床，活动量小，肠蠕动减少，很容易引起便秘，所以，在补充营养的同时，要注意粗纤维食物的补充。
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本期嘉宾介绍
男，主任医师，医学博士，毕业于上海中医药大学，硕士研究生导师。
擅长的医疗特色
1、手法治疗腰椎间盘突出症、腰椎滑脱、颈椎病、颈性眩晕、肩周炎及各种软组织疾病。
2、中风后遗症、脑外伤后遗症、截瘫、骨关节外伤或手术后功能障碍等疾病的康复治疗。
科研
1、主持国家自然基金项目、上海市教委科研项目、上海市卫生局科研项目共5项。
2、获上海市科技成果两项(第二负责人)。
3、发表论文17篇。
