红薯大家都很熟悉了，在冬天的时候很多人都会喜欢在路边买一些烤红薯来吃，热乎乎的感觉很美味。红薯的禁忌是什么?吃红薯的时候虽然我们多数会考虑红薯的功效，但是它的禁忌也不能忘记了。红薯的做法有哪些?一起来看看吧!
红薯的禁忌
生吃
红薯是不能生吃的，虽然很多年纪大的人喜欢把红薯去皮之后就直接吃，而且味道也是比较甜的，但是这样的红薯其实吃了是很不健康的。因为生吃红薯很难消化，会让肠胃的负担增加，可能会让人产生反胃的感觉，甚至造成呕吐。
不要搭配甜食
红薯是很甜的，这样的食物在吃的时候搭配一些清淡的东西会比较好，比如说绿茶、大麦茶等，但是如果在吃红薯的时候再吃一些别的甜品，那么人就会感觉到反胃，而且还可能会导致糖分摄入的过多，引起发胖之类的问题。
空腹
在肚子很饿的时候，吃点红薯是一个填饱肚子的好方法，但是实际上这样是不健康的。因为人在空腹的时候吃红薯，会导致血糖快速的升高，然后造成头晕的问题。比如说空腹吃荔枝导致晕倒的新闻，相信大家都看过，就是这个道理。
烤红薯带皮吃
红薯的外皮是不能吃的，有的时候我们在吃红薯的时候会发现外皮没有削干净，然后就一起吃掉了。其实红薯的外皮很难消化，特别是烤红薯的外皮更加不能吃，因为是有可能致癌的。建议大家吃去皮之后的红薯，一定要记住哦。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。
