核桃是比较常见的一种坚果，它的价格并不贵，每天少量的吃一些是很有营养的。核桃的禁忌希望大家也可以了解一下，这样以后在吃的时候就能够更好的吸收它的营养了。核桃除了直接吃，做成点心吃味道也不错。核桃不能和什么一起吃?一起来看!
核桃的禁忌
1、上火者忌食
上火的朋友不要吃核桃，因为核桃本身就是属于热性的，如果在上火的时候去吃，只会让上火的症状更加严重。因此火气大的人应该少吃核桃，那么体虚体寒的人更适合吃核桃。在上火的时候应该吃一些梨子和马蹄，它们能够帮你去火。
2、腹泻者忌食
拉肚子的朋友不宜吃核桃，因为核桃里面的油脂含量比较高，当我们过度的摄入油脂时，会导致肠道蠕动的速度变得更快，可能会引起腹泻。腹泻患者吃核桃，则会让病情更加严重。便秘的朋友可以少量吃点核桃，帮助解决便秘困扰。
3、三高症者少吃
核桃虽然说营养价值很丰富，但是患有三高的朋友们一定要注意少吃。因为核桃中的油脂高，可能会造成人的血脂进一步升高，还可能会引起糖尿病或者是高血压之类的问题。除非病情控制的非常好，这样的情况下才能少量吃一些核桃。
4、不长期过量食用
核桃是一种不易消化的高脂肪类坚果食品，其中的脂肪虽然有助于清除血液中的胆固醇，但是物极必反且会释放大量热量。人体长期过量食用核桃，不仅容易引起消化不良、肥胖和上火的症状，还容易升高血液中的胆固醇含量。我们平时在吃核桃时应控制好量，每天五个左右为好。
5、带核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多营养元素，在食用核桃时好连同核桃的褐色薄皮一起吃进去，以免降低核桃的营养和保健价值。
1.琥珀核桃仁
功效：润肺止咳，健脾健胃
食材：白芝麻，核桃仁，冰糖，清水，麦芽糖
做法：将核桃仁摊开放在烤盘里，调节烤箱至150度，并烤10分钟。在锅里倒入清水，放入麦芽糖，小火煮着，然后放入冰糖，用中火煮开，稍稍推开冰糖，不要搅拌，熬至糖浆浅金黄，放入核桃仁，再调至小火，撒上芝麻，让核桃仁均匀沾上糖浆，再将裹好糖浆的核桃仁拨开，关火，倒入烤盘里，平摊开，晾凉透，然后就可以享用美食啦!
