菠菜是生活中常见的一种食物，深受人们的喜欢，我们应该知道吃菠菜是有一些禁忌的，要知道它不能和什么一起吃。还有菠菜不是什么人都能吃的，哪些人不能吃菠菜呢?生活中菠菜的做法有很多，做出的菜式都很美味。下面就一起了解一下菠菜吧。
食物1—鳝鱼
鳝鱼本身是一种大温的食物，食用之后可以帮助我们补中益气，除腹中冷气。菠菜冷而滑，下气润燥，所以这两种食物一起吃对人体有危害。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
我们应该知道菠菜和黄豆是不可以一起食用的，一些网友自己反应说两种食物同食会有一些反应，并且这两种食物中含有的物质有维生素C和铜，维生素会抑制铜的吸收，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
很多人在吃菠菜的时候会吃韭菜，餐桌上经常会看到这样的搭配，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，我们要知道这两种食物是不能够一起吃的，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。所以在平时大家应该要多注意。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
食物5—黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
菠菜的做法
清炒菠菜
用料：菠菜6两、油适量、盐一小勺、蔬菜味精少许
清炒菠菜的做法
1、菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。大棵菠菜可以切成段
2、锅内烧开水，放入菠菜烫一下(不超过10秒)立即捞出冲水过凉，沥干
3、起油锅，烧热后下菠菜翻炒，加盐，炒出水后加少许味精即可出锅盛盘
小贴士
菠菜根部叶子里容易藏泥沙，好切去根冲洗，或者把叶子一片一片掰下来。冲洗完浸泡片刻也可以防止泥沙残留。
