花生是常见的一种食物，吃花生会给我们的身体带来很多的好处。在平时花生的做法有很多，并且做出的菜式深受人们的喜欢，不过食用花生是有一些禁忌的，我们应该了解一下。下面大家就来了解一下花生吧。
1、不宜大量生吃
花生中有很多的蛋白质和脂肪，如果一次不小心吃多了，不会被人体都吸收和消化掉，这样就会导致营养不良的情况出现，对我们的身体造成危害。还有在平时食用花生，是比较容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中含有的蛋白质和脂肪非常多，吃了花生会不容易被人体消化和吸收，如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人，在平时要少吃一点花生，不会让导致身体不适的情况出现，严重的会感染一些疾病。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
大家一定要知道发霉的花生在平时是不可以食用的，这种花生会产生黄曲霉毒素，它是一种比较强的致癌物质，一般的加热都不会分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中的油脂氧化酸败引起的。大家平时要注意。
5、跌打损伤者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。
6、肝胆疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。
7、痛风患者不宜吃花生
研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。
8、过敏体质慎吃花生
花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
