天冷时，人们喜欢煲汤喝，排骨汤、牛肉汤、羊肉汤、鸡汤都是好的，以鸡汤来说，还必须是老母鸡，为此，去菜场买老母鸡，会发现比公鸡价格贵一倍。将母鸡熬成鸡汤，不仅可以喝汤汁，还能吃到鸡肉，可谓好处多多。
鸡肉的营养，不必多说，在这里，和大家说说鸡汤，很多人想着，鸡汤有鸡肉精华，对补气、补虚非常好，还能吸收脂肪、蛋白质等，促进健康。还提出，在冬天喝鸡汤，能温补身体，帮你抵御寒冷;同时，喝鸡汤时，还能吸收氨基酸，避免炎症出现，增强了抵抗力，缓解了感冒。
鸡汤真的那么好?
喝鸡汤那么好，但是，一些营养专家，给出相反建议，呼吁少喝鸡汤，因为鸡汤熬制时，除了热量、油脂外，其中的嘌呤太多，嘌呤可不好，对健康伤害极大。
即使这样，依然有很多人想着喝鸡汤，买鸡回来煲汤，或是去外面购买，但对小编来说，鸡汤虽好，食用时一定注意。
哪些人无福消受?
痛风患者
上面说，鸡汤在熬制时，嘌呤会出现很多，对痛风患者来说，可不是什么东西。痛风患者，本来应该避免嘌呤的摄入，例如，海鲜中嘌呤高，要减少食用，鸡汤中嘌呤很多，那就不要喝了，大家要多注意。
胆部病变
喝鸡汤，不少人非常反感，主要是鸡汤表面，油脂实在太多了，油脂高，相应的脂肪也高，被人们食用后，在肠道中要消化，需要胆汁的参与，胆部发生病变，可能会因为油脂的摄入，刺激到胆囊，使胆囊发生收缩，促使胆囊炎出现。
高血脂患者
鸡汤中脂肪高，可能会在人们食用后，促使血脂升高，血管壁发生沉积，出现了斑块、血栓，本身就是高血脂，会进一步加重，无疑是不好的。
当然，并不是说鸡汤就不适合大家食用，只需要多注意，同时，控制好食用的量。另外，不同的鸡，食用的功效不同。
逢年过节时，会买小公鸡回家吃，小公鸡孩子吃好，促进身体发育。
而对于女性来说，乌鸡是较好的，通过吃乌鸡，能补气血、益精气。
生活中出现了不少45天就上市的鸡，好不要吃，危害较大，大家一定要注意。
通过上面的介绍，我们知道鸡汤可能营养并不是非常丰富，同时，在食用时，有些人并不适合多吃，另外，儿童、女性要根据自己情况吃鸡肉，45天长出来的鸡，好不要吃，希望大家要记住，科学食用，才能促进保健，获得健康。
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