茄子不能和什么一起吃 这些食物一定别搭配

  茄子我们都经常吃,一般都是做成油焖茄子、鱼香茄子或者蒸茄子来吃。茄子是深色蔬菜,对我们的肾脏有一定的滋补效果,经常吃还可以起到美容的作用。那么你知道茄子不能和什么东西一起吃吗?

  茄子不能和什么一起吃

  茄子+墨鱼:一起吃容易引起霍乱

  茄子+蟹:会郁积腹中、损伤肠胃

  茄子+鱿鱼:会危害健康

  茄子+螃蟹:会郁积腹中、损伤肠胃

  茄子+墨鱼:会引起霍乱

  茄子+乌鳢:同食有损肠胃。

  茄子+河蟹:一起吃会中毒,可以用藕节治疗

  茄子+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃

  相信看了上面的禁忌搭配你已经发现了,不能和茄子搭配的都是水里的一些水产。这是因为茄子本身属于比较寒性的蔬菜,而水产也是寒性比较大的。

  所以这两样东西如果搭配在一起吃的话,就很有可能会造成肚子疼、腹泻等情况。特别是本身肠胃就有问题的人,在吃的时候一定要注意了。

  另外除了水产之外,其他寒性重的东西,比如说雪莲果或者柿子等等,也好可以避免与柿子同时,以免引起肠胃不适。希望大家都可以注意一些这一点哦。

  茄子的营养价值

  中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在这个季节吃些茄子能降“火气”,除冬燥。

  茄子本来是一种营养价值很高的蔬菜。其中脂肪和热量极低,每100克紫色长茄子只含脂肪0.1克,热量还不到苹果的一半。

  其中含蛋白质1克,碳水化合物3.5~4克,膳食纤维1.2~1.9克,抗坏血酸5~7毫克,在蔬菜当中算是平均水平。此外,其中还有微量的胡萝卜素,少量维生素B1、维生素B2和尼克酸。

  降血压

  茄子中含有丰富的维生素P,尤其是紫茄,每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克,一般蔬菜都达不到这个含量。

  维生素P是黄酮类化合物,具有降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂和增强人体细胞间黏着力的作用。

  因而具有降低血中胆固醇的功效。常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。

茄子不能和什么一起吃 茄子的营养价值 茄子的食用禁忌 
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