隔夜的食物与我们的日常生活息息相关。现在人们的生活条件好了，平时家里或多或少都会有一些吃剩下的食物，这些食物放久了成了隔夜食物，这时我们都会纠结，隔夜的食物能不能吃?会不会对人体造成危害?接下来小编就带大家一起学习一下。
隔夜的食物
隔夜鸡蛋
隔夜的鸡蛋能不能吃呢?这是不一定的，因为鸡蛋如果没有完全煮熟，如果保存不当，隔夜之后容易滋生细菌，所以对健康不利。但如果已经熟透，并且保存得当，一般情况下保存48小时是没有问题的。
只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是没有问题的，还有些人爱吃半生半熟的鸡蛋，(蛋黄是半液体状)那种鸡蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了。
隔夜的茶
隔夜的茶时间放的太久，里面的维生素多已经流失，此外，茶当中的糖类等都会容易滋生细菌，所以，我们通常认为隔夜的茶不能喝。
隔夜的银耳汤
银耳汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
