有56万人每年因不吃它而丧命(2)

  因此,专家特别提醒,这些“问题水果”不但营养价值不高,还会给身体带来很大危害,儿童要谨慎食用,因为使用了激素的反季水果会让孩子性早熟。

  经常食用激素、催熟剂含量较高的反季节水果,对正处于生长发育阶段的少年儿童来说,女孩会出现初潮提前等性早熟现象,而男孩则会导致性特征不明显。

  其实,反季节水果本身是没有任何危害的,它们是在温室里通过大棚设施、提高室温等手段改变生长环境,从而让植物的成熟季节提前,并不是靠使用激素才生长的。

  但为了增加产量,有些不法果农们经常过量使用植物生长调节剂,即激素。这些激素可以促进果实发育、生长和早熟,使用激素后可增产20%左右。

  “催”出来的反季节水果,虽然颜色可人,但里面的果肉还未成熟,不但尝不到香甜的鲜味,营养成分自然也“缩水”。

  老人脾胃不健、代谢缓慢,本来就不宜吃大量水果,如果吃的水果中大部分还是反季节水果,那么摄取的营养自然会大打折扣。

  3.苹果农药残留严重吗

  美国某组织公布了“2014年果蔬农药残留排行榜”,苹果高居榜首,这让很多爱吃苹果的人感到担心,苹果还能放心吃吗?

  农业专家指出,我国苹果打药次数并不统一,有的打四、五次,也有的打10次左右,这很正常,具体根据地理环境、气候条件和果树品种而异。

  而且并不用太担心农药残留的问题,因为防虫害通常使用的是菊脂类农药,这类农药具有低毒、低残留的特点,一般半个月左右就会自然淡化。

  虽然总的打药次数不统一,不过采摘前后一次打药的时间是有讲究的。一般来说,苹果的后一次打药,至少在采摘前20天,给农药留足挥发时间。

  果园后一次打药一般都是九月中上旬,十月中旬采摘。“等到上市,农药残留量已经不多了。”专家指出,相比担心苹果农药残留,那些采收前打药期近的果蔬,比如西红柿以及生长周期短的水果,比如草莓,其农药分解的少,反而更容易农药残留。

  4.进口水果并非营养好

  国外进口的水果需较长时间运输,对水果的营养成分也会产生一定影响,水果还是吃本土的、新鲜的好。

  为什么进口水果看上去更漂亮、更有光泽?食品安全专家解释,水果本身会产生部分果腊,使其光泽有质感。

  但有时为了防虫咬及保鲜,往往会给水果上再打上一层食品级腊,尤其是进口水果。

  食品级的蜡主要是从甲壳类动物中提取的,对健康并无危害,如果有所担心,去除也很简单。

  清洗水果时注意,可先用水浸泡,再用流水冲洗并及时倒掉,特别是热水,因为蜡溶于热;或者用少量食盐搓洗,但注意一定用流动的水冲干净。

  上面介绍的这些关于水果的小知识大家一定要记牢了,那么下面就来给大家说一说吃水果的功效有哪些。

  吃水果的功效

  降血压

  山楂、西瓜、梨、菠萝。

  含有叶酸

  在各种维生素中,叶酸与DNA的生成有关,怀孕初期,叶酸对细胞繁殖与修复很重要,它帮助胚胎神经系统的良好发育,预防孕妇贫血。

  含有叶酸的水果

  苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

吃水果的好处 吃水果的最佳时间 水果的营养价值 
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