中国人爱吃、中国人会吃，在吃上，中国比其他国家能够烹饪出更多的美食。诞生很多美食，而其中独具特色的小吃，更是让不少外国人惊叹不已。鸡爪作为常见的肉类食物，在餐桌上、小吃店是极为常见的，不少女性、儿童对于鸡爪会更加的喜欢，但是，在食用的过程中要是忽略一些事情，是对身体不负责，经常吃这种鸡爪是会让你患病的。
一、凤爪要少吃
这里说到的以鸡爪为原料进行加工生产的食物就是凤爪了，在生活中凤爪是常见的一种小吃，例如，泡椒凤爪、卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌等。
这样的凤爪要是吃多了，会伤害身体。就原材料来说，去年闹得沸沸扬扬的“僵尸肉”就让人心有余悸，很多时候，你觉得美味的鸡爪就是这些“僵尸肉”制作的。
不少不良商贩，在购买食材时，会选购一些过期的鸡爪进行加工，这种凤爪要是吃多了，想不生病都很难。
因而，少吃这种凤爪是保健身体的前提。
二、凤爪吃多的危害
既然凤爪要少吃才能保健身体，那么这样的凤爪要是吃多了会带来哪些危害呢?
1、致癌
以泡椒凤爪来说，不少人非常的喜欢那种辣味、咸味，正是这种味道让很多人感觉到饮食的美味。其实，很多商贩在制作加工泡椒凤爪的时候，会过多的加入亚硝酸盐，泡椒凤爪也是属于腌制食物。
在这些商贩看来，亚硝酸盐越多，越能够杀灭食材中的细菌，同时，这样的盐分会让食物更有味道。但是，当亚硝酸盐过多，会伤害身体，造成致癌物质的产生。
2、造成高血压
泡椒凤爪中的亚硝酸盐是极多的，这样的亚硝酸盐要是摄取过多，还会造成血压的升高。亚硝酸盐中钠离子，会随着食物进行到身体中，造成血液中钠离子含量增多，从而造成高血压的发生。
3、伤害肾脏
通常我们见到的凤爪都是雪白的颜色，这样的雪白颜色看起来非常的好看，但是，和鸡爪本身的颜色还是有本质的区别。而造成这样的情况，其实是在腌制鸡爪的时候，加入了大量的漂白剂、双氧水。这样的物质加入到鸡爪中能够去除其他颜色，给鸡爪增加亮色。
