豆腐一直是人们很喜欢的一种健康食品，吃豆腐的好处很多人都知道，它是由大豆制作而成，能预防癌症的发生，但是也是它，男人吃多了竟然会影响肾功能，这究竟是怎么回事呢？吃豆腐的好处和坏处分别是什么呢？吃豆腐的禁忌有哪些呢？下面就跟着小编一起来了解一下吧。
大家都知道凡是都有个度，吃豆腐也是如此，虽然豆腐的营养价值很高，但是吃多了还是会对人体造成伤害，下面就是它对人们的伤害。
损害肾功能
豆腐等豆制品富含植物蛋白，如果摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能衰退，不利于身体健康。
易消化不良
其实所有事物吃多了都容易消化不良，而且豆腐富含蛋白质，吃得太多容易出现腹胀、腹泻等不适症状。
加重痛风
豆腐中含有丰富的嘌呤，吃多了它能让嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者痛风发作，所以患有痛风的患者一定要少吃。
促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
影响男性生育能力
据报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对人体有害，影响男性的生育能力。
综上所述，豆腐虽好，但不宜天天吃，一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。
吃豆腐的一些禁忌
豆腐不能和草酸高的食物一起食用，因为豆腐中的钙和草酸会生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，平时人们说不能和菠菜、竹笋、苋菜等一起食用就是这个道理。
当然如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。
豆腐好不要和菠菜一起煮
菠菜营养丰富，有“蔬菜之王”之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸。豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。
