现在人们的生活水平在不断提高，自然各种美食成为了必不可少的舌尖享受。食物不仅是维持人体机能正常运行的基础，同时也是满足味蕾的至尊享受。然而，在饮食中常见的一些食物也许含毒，如果被你吃了，那么则会对健康产生严重的损害。今天，小编就为大家揭秘隐藏在五花八门美食背后的“含毒”美味诱惑!
一、这些食物有毒不能吃
1、发粘的豆腐
豆腐和肉类食物一样，都属于高蛋白的食物，但是豆腐一般都是存放在通风的地方，很容易受到空气和温度的影响，因此在这种状况下会滋生细菌，再加上在一般的居家环境中，容易使得细菌和杂质粘附在豆腐的表面，于是豆腐便会在潜移默化中发生变质反应，后变得粘粘的。
然而很多人对此却不以为然，认为用水冲洗一下便万事大吉的。殊不知，这些已经发粘的豆腐中却隐藏了“毒素”，被人体食用之后会对人们的健康造成严重的损害。因此，遇到发粘的豆腐不要为了节省，应当果断扔掉，否则就相当于在服毒!
另外，在进行豆腐保存的时候，我们可以先用盐水焯一下，能很好的防止豆腐出现发粘等情况的产生，并且还能有效去除豆腐表面的涩味，使豆腐的香味更加浓郁。
2、没熟的四季豆
四季豆是很多家庭常吃的一种蔬菜，四季豆的本身是没有毒素的，但是在烹饪过程中如果没炒熟会使得四季豆发生化学反应，可能产生一些毒素，后被人体食用之后引发中毒症状。
在四季豆中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃部黏膜有很强的刺激作用，并且对细胞有一定的破坏和溶血作用。
且这两种物质不耐热，在高温加热作用下，会对这两种物质产生破坏作用，所以在没炒熟的状态下，这些含毒的物质便会被人体摄取，从而出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状，重则出现中毒现象。
所以，在进行四季豆烹饪的时候千万要将其彻底炒熟，等到豆角失去原有的生绿色和豆腥味为止。
