4、土豆不宜与樱桃、西红柿一起吃
两者不能与土豆一起吃的道理与柿子类似,因为吃了土豆后,土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。
西红柿、樱桃等在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
土豆的饮食禁忌
1、忌连皮吃
土豆含有一种叫龙葵碱的有毒物质,人体若摄入大量这一物质,会引起急性中毒。
这种有毒物质,多集中在其皮里,红皮或紫皮多于黄皮,光照使皮色变青者又随着色深而增多,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。
因为即使将马铃薯带皮煮熟后再剥皮,也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。
此外,发了芽的马铃薯更有毒,其中龙葵素含量是正常时的100倍,故食用时一定要把芽和芽根挖掉,因该物质可溶于水,并应放入清水中浸泡。
还有,该物质遇醋酸极易分解,高热、煮透亦能解毒,因此宜大火炖煮,烧煮时加些醋更利于有毒物质的分解。
为防中毒,发芽多的马铃薯好弃之不食。而发生中毒后,应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌食
孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产。
4、忌冷冻
土豆宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用。
鸡蛋不能和什么一起吃
1.鸡蛋+消炎片
一起吃会中毒。
2.鸡蛋+茶
影响人体对蛋白质的吸收和利用。
3.鸡蛋+豆奶
一起吃会影响营养素的吸收。
4.鸡蛋+鹅
损伤脾胃。
5.鸡蛋+豆浆
鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。
6.鸡蛋+菠萝
鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固,影响消化。
7.鸡蛋+鹅肉
一起吃伤元气。
8.鸡蛋+雪莲果
不利于蛋白质的吸收。
9.鸡蛋+红薯
一起吃会腹痛。
结语:以上就是三九养生堂为您介绍的土豆和鸡蛋一起吃会中毒,你们都了解了吧。这对于喜欢把土豆和鸡蛋混在一起吃的朋友来说,真的是极好的。看了上面说的吃土豆的禁忌以及土豆和鸡蛋能一起吃吗,以后吃的时候小心些。