方便面中的油脂经过氧化会变为“氧化脂质”，能加速人的老化，引起动脉硬化，使人容易患上脑溢血、心脏病、肾病等危害健康。
泡面的健康吃法
一、吃前先“洗”面
泡面好的吃法是煮着吃，很多小伙伴喜欢干吃，或者开水泡，其实这样都没有煮着吃的作用大。
在煮泡面之前，应该先用温水对泡面稍微泡一下，这是因为泡面的表层都附有一层食用蜡，所以我们吃面的时候发现面特别光滑，就是这个原因，泡好之后，放入锅中沸煮3分钟左右，不要煮烂了，这样让面条将水分充分吸收，食用后，有利于我们肠胃的消化和吸收。
二、调味代替调料包
方便面的盐含量和调料包的盐含量大大高于我们日常所吸收的范围1.8倍，加上食用调料后不仅引发口渴干燥，如果在晚上食用还能引起水肿现象，所以在食用泡面的时候，不妨把调料包换成我们自己日常食用的调味品更利于我们身体的吸收。
三、添加副料，增加营养
方便面虽然简单方便，但是并不能代替我们正常一餐的成分，对于这份简餐来说，只能是个应急充饥的替代品，所以为了应付我们身体对正餐的需要，在食用方便面的时候，不妨给面食中添加些富有维生素的蔬菜。
四、面后不喝汤
在泡面的汤料中，含有大量的甜蜜素、柠檬酸、食盐白糖等添加剂，大口喝汤甚至一饮而尽，对身体没有好处，只能是大量摄取添加剂而已。
五、餐后补水果
我们这时候可以通过对水果的食用来调节营养的均衡，苹果、橙子、草莓等维生素和矿物质都不错，可以有利的补充我们身体所需的营养，所以餐后吃一些水果，很有必要。
