如今越来越多的人开始注重养生,而饮食是养生中比较关键的。每个人都有自己的饮食观念,但是有的却是错误的。那么你知道有哪些饮食误区吗?你知道如何通过饮食养生吗?你知道有哪些健康饮食吗?今天小编告诉大家十个大的营养陷阱勿闯,赶紧来看看吧。
误区一:羽衣甘蓝是健康的绿叶蔬菜
美国威廉帕特森大学在2014年进行的一项研究对各种果蔬根据它们的营养密度进行排名,其依据是这些果蔬所含有的能改善心血管健康状况的17种不同营养元素的含量。
毫不奇怪,排名前16位的都是绿叶蔬菜(第17位是红甜椒),但羽衣甘蓝并未进入前10名。实际上,菠菜、长叶生菜、西芹、细香葱和甜菜的排名都超过了羽衣甘蓝。
误区二:高果糖玉米糖浆的危害性比蔗糖还要大
糖是一位伪装大师,麦芽糊精、糙米糖浆、葡萄糖、蔗糖都是糖的分身,但知名的还是高果糖玉米糖浆。高果糖玉米糖浆与蔗糖孰优孰劣,一直存在争论。
你需要知道的是:2014年进行的一项文献回顾比较了蔗糖和高果糖玉米糖浆的效果:食用这两种糖对血糖、血脂水平和食欲的影响并无显著差异。
也就是说,人体并无法区别它们,两者都只是糖而已。高果糖玉米糖浆的真正罪过是它的价格超级便宜,因此会被添加到很多食物当中,如麦片、番茄酱和色拉酱。
在饮食中只摄入低量的高果糖玉米糖浆绝对是个好想法,好是取消所有不必要的糖分摄入。然而,高果糖玉米糖浆被视为营养的头号敌人的角色被夸大了。事实上,有五种食品添加剂的危害性比它还要糟糕。
误区三:低糖汽水有助于保持身材苗条
低糖汽水在生产过程中所使用的人工甜味剂(例如阿斯巴甜和三氯蔗糖)会导致人们在当天晚些时候对食物产生难以控制的摄取冲动。
普渡大学的研究者发现:如果老鼠在餐前被喂食了人工甜味剂,它们会摄入更多的热量。
得克萨斯大学的研究者发现:每周饮用仅仅三瓶低糖汽水的人患上肥胖症的可能性会增加40%。请尝试戒掉低糖汽水,改喝苏打水;或是用柠檬、黄瓜和新鲜的药草给白水调味。
误区四:酸奶有益于肠胃中的细菌
当然,有些酸奶含有的有益细菌有益于肠胃功能,例如嗜酸乳杆菌是肠胃功能正常运转所需要的细菌,酸奶相当于它们的活性培养皿。
然而,大多数酸奶的含糖量过高,反而会促进肠道中不健康细菌的生长。因此,好饮用无糖原味酸奶。
误区五:贴有天然食品标签的食物更健康
天然食品标签的使用并没有受到严格控制,你可能会为普通垃圾食品而付出了高价。近的研究表明:很多贴有“天然食品”标签的食物实际上使用了转基因技术。