8.糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。
而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已,赵强说。
9.痛风病人
痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到低。
10.癌症病人
癌症病人如果胃肠功能还好,可以吃五谷杂粮,但只要是胃肠道手术或胃肠道癌,不适合吃。尤其大肠癌病人,从治疗期间到治疗后至少两、三个月,都要采取低渣饮食,避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物,等恢复后回诊时,再跟医生确认能否吃五谷杂粮,赵强提醒。
专家也指出,癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时好先问过医生的意见,调配份量。
薏米
适合煲汤
薏米像米更像仁儿,所以也有很多地方叫它薏仁。颗实饱满的薏米清新黏糯,很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。
薏米虽然是一种米,但是性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。
推荐:把鸡腿、西红柿与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且鸡腿抗皱、加热后的西红柿抗氧化,与薏米一起,能起到非常好的养颜效果。
燕麦
适合搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果,还有大量的膳食纤维,有利于排毒,还有减肥效果。
麦片加适量清水浸泡30分钟以上;锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀,就是美味牛奶燕麦粥了。
这个粥还可以盛出来一点,放在面膜碗里敷面,10分钟后感觉脸稍微有点紧绷的时候洗掉就行了,坚持一个月,又喝又抹,有超赞的美白祛斑作用。