马上就是清明节了，大家知道在清明节的时候应该吃点什么吗？春天的美食是有很多的，而且味道也特别好。清明节的由来是什么？这个节日已经有了许多年的历史，是十分古古老的一个节日了。清明节如何养生?下面就详细的介绍一下。
鸡蛋
清明节的时候很多地区都有吃鸡蛋的习惯，据说这个习惯是从秦朝的时候就开始有了。当时鸡蛋被百姓当做一种很有营养而且又方便保存的食物，到了清明就会拿出来吃。人们不仅吃鸡蛋，还在鸡蛋上作画、雕花，非常有意思。
青团
青团也是在清明节的时候应该吃的，它是青色的，而且又是圆形的，所以就有了青团这个名字。青团是使用浆麦草来染色的，外面糯米制成的类似年糕的外皮，中间包着红豆或者是肉松、猪油等馅，口感很好，近年来十分受欢迎。
艾粄
客家人在清明节的时候喜欢做艾粄来吃，可能对于其他地区的朋友来说很陌生。其实就是用艾草煮水，然后调和糯米粉，混合芝麻和花生等做成馅，然后像包包子一样包好之后蒸着吃的一种食物。艾粄带有淡淡的艾草香气，别有一番风味。
暖菇包
暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子;北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺。南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩。
子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也受他们喜欢。
薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤(芹)劳，生命更长久(韭)，家业更兴旺。
