现在已经是谷雨了，它是第六个节气，它的到来也即将代表春天的结束。谷雨节气吃什么对身体比较好呢?一些人对我国的传统节气没有了解，不知道谷雨是什么时候。在谷雨时候人们都喜欢饮茶，这个时候喝什么茶?下面会有详细的介绍。
一.香椿
在谷雨前后，人们会开始吃香椿，这种食物醇香爽口，营养价值高。作为佳蔬，香椿有多种吃法，现在很多人会使用香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋外，有的人会把它切成嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷或将整棵椿芽与鸡蛋面粉搅匀炸成似“香椿鱼”吃，别具风味。
香椿除鲜食外，还可用盐腌食，即将香椿加盐入坛封好口，半月后，切成小段拌上蒜泥就能吃了，鲜香椿也能洗净切段，入保鲜膜存冰箱冷冻。
二.菠菜
其实很多人之前应该不是很喜欢吃菠菜，我就不是特别的喜欢，但是菠菜具有很多的营养物质，一些人说菠菜生血，吃了能长高，其实菠菜生血主要是含有丰富的铁元素，能够预防贫血而已，在平时适当的吃菠菜可以养肝脏。
有一点我们应该要注意，菠菜中含有丰富的草酸，有碍肌体吸收钙，所以我们在吃菠菜的时候应该使用开水烫软，捞出再炒。菠菜不能和含钙量比较高的食物一起吃，像是豆腐，如菠菜煮豆腐等，不然会导致身体中出现结石。
三.豆芽
豆芽肥肥胖胖的，看颜值就很招人喜欢。豆芽粉丝是绝佳搭配，下馆子必点菜之一，每次都吃得干干净净。
豆芽有很多吃法，越家常的菜越有百种做法犒赏你的胃。清炒加点醋，醋溜豆芽是简单不过了。不过，我倒挺怀念刚毕业那会，加班回去煮一碗豆芽方便面的深夜生活。
实习时，刚出校门的小透明，什么都懵懵懂懂的，笨鸟先飞，勤能补拙，加班到十点成了常态，唯一欣慰的就是回到家，有豆芽方便面安慰饥肠辘辘的自己。
荳芽洗好备用，水开后，下调味料包，然后放面。用筷子把面团搅散，水再次冒泡时，下豆芽。面条翻面。铺在豆芽上，关火盛出，豆芽和面都熟得刚刚好。
谷雨是什么时候
谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季后一个节气，每年4月19日~21日时太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的佳时节。
“清明断雪，谷雨断霜”，作为春季后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，有利于谷类农作物的生长。雨量充足而及时，谷类作物能够茁壮生长。
按照二十四节气，谷雨是春季的后一个节气，处在暮春时节的谷雨，意味着春将尽，夏将至，冷空气大举南侵的情况比较少了，但影响北方的冷空气活动并不消停。4月底到5月初，气温毕竟要比3月份高得多，土壤干燥、疏松;空气层不稳定，沙尘天气比较常见。大范围的浮尘天气，昏黄的天空，落下的黄尘，让诗人所描绘得草长莺飞、花红柳绿、春意盎然的景象黯然失色。
淮河流域是江南春雨和北方春旱区之间的过渡地区，从秦岭、淮河附近向北，春雨急剧减少。谚语云：“清明谷雨雨常缺”，意思是说，在这两个节气期间，雨水紧缺。谷雨期间，海南岛、川西、广西西部、西北、华北的人们更加渴望雨水，一般这时晴天多、日照强、蒸发大、多风沙、空气干，此时的雨水更是贵如油。
