(6)樱桃
素有“春果第一枝”的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是,樱桃属火,不可多食,身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃,草莓也是很不错的选择。
(7)菠菜
我们一年四季都能吃到菠菜,但是春季吃菠菜是好的。春季的菠菜是根红叶绿的,还很嫩,吃起来味道好。春季吃菠菜还能解毒,防春燥。中医也认为,菠菜性凉,春季天气暖和了,人体会有燥热的感觉。吃菠菜能养血、润燥、但那是菠菜中的草酸含量很高,吃的时候要先用沸水烫一下,再放入锅中炒。
(8)葱、姜、蒜
不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养丰富,也是嫩、香、好吃的时候,此时食之可预防春季常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的佳吃法。
此外,春季对于需要滋补调养的人,可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡或瘦肉等,但爱过敏的人在春季一定要忌服“发物”,如虾、蟹、咸菜等食物。
中医认为,人体的五脏中,肝气与春季相应,春季易使肝旺,肝喜条达而恶抑郁。所以春季养生应注重养肝,应该顺应阳气自然升发舒畅的特点,以舒肝为重点。一方面要注意从饮食上调节,多吃养肝疏肝的食物少吃辛辣刺激性食物;另一方面,情志的调理对养肝非常重要,养肝切忌“怒”,宜保持愉悦的心情与宽阔的胸怀。
玉米松仁粥
五脏中的肝开窍于目,春季容易出现眼干、眼涩等问题。玉米中含有丰富的维生素A,对眼睛健康有益,但维生素A是脂溶性维生素,只有溶解在油脂中才能发挥更好的补益作用,而松仁富含油脂,二者相辅相成。
节气养生
雨水时节,民间有“反了春,冻断筋”的说法,风寒和风湿是这个节气的主要病邪,还要特别注意保护脾胃,预防感冒。用艾条熏蒸房间的方法,可对抗多种病毒和细菌,对预防流感有帮助,有需要的朋友们不妨试一试。
方法为:一间10平方米左右的房间只要点燃3~4根艾条,密闭熏蒸30分钟即可,一周进行1~2次,效果很好。
很多家庭都会准备一些艾条用于艾灸,是一种传统的理疗方法。艾是由艾草制成的,具有温通经络、益气活血、散寒止痛、祛寒温中、补正固阳等保健功能,对风湿、胃病、高血压、支气管炎等病症有一定的效果。
结语:雨水是24节气中的第二个节气,在雨水这一节气后,我们可以吃一些红枣、菠菜、韭菜等食物。还能喝一些粥,比如说玉米松仁粥都可以很好的调理身体。今天还是元宵节,祝大家大家身体健康,事事顺心。