小雪节气养生食谱 推荐以下几种(2)

  板栗炖猪肉

  材料:猪瘦肉500克,栗子300克,葱、姜少许,料酒、砂糖、酱油适量。

  做法:

  1、将猪肉切成小方块,栗子剥皮。

  2、锅中放油与砂糖炒成黄红色,加入酱油,放入猪肉、栗子、葱、姜、料酒同煮,至肉软时即可。

  功效:补肾强筋,健脾益气。

  核桃猪腰

  材料:猪腰500克,生姜15克,葱15克,精盐5克,麻油25克,核桃仁70克,鸡蛋清2个,干淀粉50克,料酒25克,菜油750克(实耗80克)。

  做法:

  1、腰片用料酒、精盐、姜片、葱段拌匀入味。用蛋清调匀淀粉待用。猪腰对剖,剞成十字刀花,切成三块。核桃仁用开水泡胀,剥去外皮,切丁。

  2、生姜洗净切成片,净锅置火上,加入菜油,待油温烧至六成热时,将核桃丁摆在腰花上,裹上蛋清淀粉下铡炸成浅黄色捞起。待全部炸完后,等油温上升至八成热时,再将腰块全部教入油锅内炸成金黄色,沥去余油,淋入庥油,装盘即成。

  功效:具有补肺肾、定虚喘的功效。

  莲藕鲤鱼汤

  材料:莲藕500克、鲤鱼1条(约400~500克)、生姜3片。

  做法:

  1、莲藕洗净,去节、切段;鲤鱼宰洗净,慢火煎至两边微黄。

  2、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

  功效:秋冬季节是莲藕收成的季节,现代营养学认为莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。

  总结:通过本文我们知道在冬季寒冷的天气里要注重身体的调养,不然一不小心受凉就很容易生病,我们要多吃一些冬季的养生食疗来帮助我们提高抵抗力,从而远离疾病,在这个季节可以吃黑芝麻红枣粥,板栗炖猪肉,核桃猪腰,莲藕鲤鱼汤等养生食疗哦。

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