小宝宝长大一些后,父母就可以给孩子适当添加一些辅食了。猪肝泥是常见的宝宝辅食,很多父母都会为宝宝做些猪肝泥。那么,猪肝泥怎么做给宝宝吃呢?宝宝吃猪肝有什么好处?下面就一起来看看吧。
猪肝泥的制作方法
1、先准备好新鲜猪肝,清洗干净之后切一块,切的大小要比实际食用量要多一些,大概是比手掌小一点。
2、隔水蒸约10分钟。
3、趁热取出猪肝。(之所以要趁热,是因为猪肝一旦变冷,会变得很硬,不利于研磨)
4、将边缘切去。(因为蒸好的猪肝边缘会比较硬,很难研磨,这也是为什么要取比实际食用量多一点去蒸的原因)
5、将猪肝切小块,之后放在滤网研磨。研磨的时候要注意将滤网扣在研磨器配套的小碗上。
6、研磨好使用钢勺,研磨时需要用勺背用力碾压,肝泥会从滤网反面挤出来,细得象粉末一样,毛茸茸的,这时候就用勺子来回刮滤网的反面,将肝泥刮到小碗里就大功告成了!
番茄肝泥粥
配料:米粥(米饭应该也可以) 、水、小番茄、肝泥。
第一步,将番茄用热水烫过,去皮,用勺放在研磨碗里研碎。
第二步,将番茄泥里加入米粥,少许水,肝泥搅拌均匀,放在火上边煮边搅拌十分钟,香喷喷的番茄肝泥粥就可以出锅了。
猪肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:在大米当中加高汤,用小火慢慢熬成粥状。之后将少许猪肝切片,加盐和料酒炒熟,去除腥调味,用刀剁泥状,拌入粥中,之后继续煮五分钟就可以了。
猪肝蔬菜汤
材料:猪肝泥20克、洋葱泥5克、红萝卜泥10克、菠菜泥10克、去油高汤适量。