孩子出生之后，一开始是只能喝奶的，很多奶水不足的妈妈都会为宝宝准备一些奶粉。现在奶粉的种类有很多，那么，什么是深度水解奶粉呢?深度水解奶粉的营养怎样?它和氨基酸奶粉有什么区别?下面就跟小编一起来看看吧。
什么是深度水解奶粉
深度水解奶粉是一种特殊的配方奶粉，它将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构。它奶粉当中的蛋白质被水解之后完全不含蛋白质，所以不会导致牛奶蛋白过敏，对婴儿的过敏很适用。
适用人群
对牛奶蛋白过敏比较严重的宝宝，对过敏有治疗作用。
说明
即使是牛奶蛋白过敏，如果症状较轻，也没有必要使用深度水解奶粉，随着孩子年龄的增长，身体机能的成熟，大多数过敏症状会自然痊愈。
为预防牛奶蛋白过敏或牛奶蛋白症状较轻的宝宝，选择部分水解蛋白奶粉就可以了。
部分水解蛋白奶粉
部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防。
很多妈妈对深度水解奶粉的营养很担心，其实，它的营养和一般的配方奶粉是一样的。
说明
深度水解奶粉只是将蛋白质成分完全水解，即把大分子的蛋白质水解为小分子的氨基酸，对蛋白质过敏的宝宝可以直接吸收这些小分子的氨基酸，从而减轻过敏症状，保证生长发育。 深度水解奶粉的营养元素其实并没有变化，只是改变蛋白分子的结构，让宝宝好吸收，也不会过敏。营养上还是一样的。
蛋白质的分解过程
所有食物蛋白质必须在消化道内分解成氨基酸才能被机体吸收和利用。 蛋白质的消化主要在小肠内进行，部分在胃中进行。
食物中的蛋白质在胃蛋白酶的作用下，水解成多肽后进入小肠，再在胰蛋白酶和糜蛋白酶的催化下，水解成多肽和氨基酸。
科学家们通过大量研究发现，经过特有的水解技术，把牛奶大分子蛋白质变成短的片段后，可大大降低牛奶的致敏性。产生的水解蛋白具有减少或排除抗原的潜在能力。
