制作方法
1、嫩黄瓜切成丝;
2、海蜇泡洗干净切成丝;
3、红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;
4、锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用;
5、把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;
6、放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。
营养提示：营养成分：维生素c、碘、乙酰胆碱等。
此食谱适合2～4岁宝宝的。
宝宝健康 从营养早餐食谱开始
孩子两岁以后，牙齿的咀嚼功能、消化系统功能越来越好，因此宝宝的食物也不用再做得很碎，而食物的可选择性也大了很多，合理的膳食搭配才会使宝宝身体强壮健康，而合理的膳食搭配从早餐开始。
周一早餐食谱：杂蔬鱼肉卷
制作材料：鱼肉50g、鸡蛋1个、土豆30g、白萝卜1/4条、红萝卜少许、生菜一颗、葱末、生粉、油、盐适量。
制作做法
1、土豆清洗削皮，蒸熟磨成土豆泥;鱼肉去刺然后剁烂加葱、生粉、盐腌制;鸡蛋搅匀成蛋液后煎成蛋皮。
2、蛋皮上碟，然后再蛋皮上均匀铺上鱼肉末卷起放入蒸锅蒸熟后，切片。胡萝卜、白萝卜、绿豆芽切成丝、旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
周二早餐食谱：芹菜豆腐汤
制作材料：芹菜30g，豆腐半块，猪肉50g，蒜、盐、油、淀粉、姜、葱适量。
制作方法
1、将豆腐清洗干净后切成细丁，加入少量盐腌制10分钟;猪肉洗净切片，加入盐、淀粉腌制;清洗芹菜，切成细丁。
