宝宝的营养午餐菜谱
蛋包虾仁
原料：鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量。
做法
1、将鸡蛋磕入容器内，加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里，加葱末、白糖、精盐，用蛋清和淀粉搅拌成馅;
2、大勺加适量熟猪油，烧至七成熟时，将蛋液倒入平锅摊成蛋饼，把拌好的馅放在鸡蛋饼上，用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭，把馅心包在中间，然后翻个，用小火煎透，滗去余油即可出勺。
牛奶白菜炖豆腐
原料：五花肉、白菜、豆腐、牛奶、火腿、盐、姜、葱、蒜。
做法
1、白菜切好备用，，豆腐切块，下油中火锅煎至双面金黄，葱姜蒜炝锅，放入切好的五花肉，翻炒后倒入切好的白菜，继续翻炒;
2、煸炒出水分后，将煎好的豆腐倒入，加入味极鲜调味;
3、倒入牛奶，盖上盖子，小火炖五分钟，大火收汤加盐即可。
肉丝炒菠菜
原料：瘦猪肉、菠菜、韭菜(或韭黄)、植物油、酱油、精盐、水淀粉、葱、姜末。
做法
1、将瘦猪内切成肉丝，放入盆内，加入精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切成小段;韭菜择洗干净切段待用;
2、将油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入内丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。
