春季提高宝宝免疫力的食谱
奶香红豆汤
材料：红小豆400克、牛奶适量、水800克、冰糖50克。
制作方法
1、 红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟。
3、倒入冰糖煮20分钟，然后开盖，用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅，关火待凉后过筛，去掉豆皮。放冰箱冷藏。将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀，按个人口味用炼乳调甜味即可。
营养小贴士：红豆含有较多的皂角甙，具有良好的利尿作用，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、烟酸、维生素B1、维生素B2等对宝宝有益的成分。
黑豆核桃蜂蜜奶
材料：黑豆500克、核桃500克、牛奶1杯、蜂蜜1匙
制作方法
1、黑豆炒熟(可用烤箱烤熟的，倒在烤盘上，200度，10分钟左右)，冷却后磨成粉(用料理机打成粉，尽量细腻，口感好)。
2、核桃炒微焦(可用烤箱烤的)，冷却后去衣，捣成泥。
3、取以上两种食品各1匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙即可。
营养小贴士：含大量的蛋白质，而且热量低，不仅如此，黑豆还含有18种氨基酸，其中的8种氨基酸是人体所必需的;含有19种油酸以及糖类、胡萝卜素、钠、氯、钾、钙、磷、铁、铜、叶酸、泛酸等对宝宝生长发育有益的元素。
焖黄豆
材料：黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。
制作方法
1、泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话，可提前泡一晚，充分涨发开，这样更有利于吸收，它的营养价值能充分的发挥出来)。
2、香葱切段，蒜苗洗净切碎，白萝卜洗净，切丝。
3、锅中放少许油，油热后放入葱姜，葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒，蒜苗炒香，放入白萝卜丝，翻炒，并加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅。
4、黄豆放锅内，进行翻炒。
5、放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。
6、汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
营养小贴士：黄豆含大量的蛋白质，其所含脂肪基本上是不饱和脂肪酸，亚油酸的含量可占55%，对宝宝组织细胞起到重要的营养作用，可以提高宝宝的免疫功能。黄豆中还含有丰富的卵磷脂和钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素A、叶酸等，从而有效地防治肥胖，促进宝宝的骨骼的发育，纠正骨质脱钙，治疗缺铁性贫血，并对大脑神经系统有营养作用。
小编有话说：虽然豆类食物营养十分丰富由于豆类食物并不是很好消化，年龄小的宝宝由于肠胃功能尚未发育成熟，或是肠胃不太好的宝宝并不太适合食用。同时，父母在给豆类食物加工的时候，要尽量做得烂熟一些，口味清淡一些，有利于宝宝更好的消化和吸收食物中的营养。
