嘌呤这种物质是可溶于水的，在烹饪的过程中，食物的嘌呤会溶解于汤中，汤中的嘌呤含量会变高。若你是用海鲜、动物肝脏等肉类煲的汤，汤中的嘌呤含量会更高。经常喝煲的肉汤或海鲜汤，会增加患痛风的风险。
还有些沿海城市比如海南，有很多热带水果。而热带水果中的果糖含量比较高，吃了之后血液中的果糖含量会上升，尿酸也会升高。
不光沿海地区的人，其实近几年内陆城市的痛风发病率也在逐年升高。无论地处沿海还是内陆，都要好好预防痛风。
预防痛风，最重要的就是少吃高嘌呤的食物。海鲜、动物肝脏、紫菜和香菇等高嘌呤的食物，要尽量少吃。若你的尿酸已经超标了，那就尽量不要吃。
想要预防痛风，还要控制身材。日常饮食要注意少吃高热量的食物，少吃高油高脂高糖的食物，饮食要规律，吃饭吃七分饱。要适量的运动，作息要规律，养成健康的生活方式，这样你的代谢才会比较稳定，不容易发胖。
多喝水多排尿，能够帮助排尿酸。想要预防痛风，还应该多喝水。天气热了，身体容易缺水，每天要喝足2000毫升水，补充足够的水分，促进排尿，稳定代谢，有助于预防痛风。
预防痛风的关键在于控制尿酸，而控制尿酸的关键又在于控制饮食、身材和生活习惯。只要你能够养成良好的饮食习惯，均衡的摄入营养，养成良好的生活习惯，适量运动，多喝水，痛风可能就不会来打扰你。
