胆固醇过高是影响人体健康的一个很重要因素，一提到胆固醇高，很多人可能下意识就会想到要少吃红肉，有的人连鸡蛋都不敢吃，生怕会引起胆固醇升高。
但实际上，吃太多胆固醇并非是源头，很多人都误解了。那么，胆固醇过高到底跟哪些原因有关呢?下面我们一起来了解下。
虽然源头并非是摄取过多胆固醇，不过跟饮食习惯还是有很大关系的，比如吃精制的主食太多了。内源性胆固醇的水平高低，跟胰岛素和血糖水平之间有密切联系，体内用来平衡血糖的胰岛素越多，胰高血糖素就会越少，内源性胆固醇就会越高。
或者长期吃高盐食物、抽烟喝酒，这些不良的饮食习惯，容易降低高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收，会引起胆固醇过高。
还跟年龄有关，随着年龄的增长，人体保持正常胆固醇水平的能力会降低，胆固醇水平就容易失去平衡。
跟基因遗传也有一定的关系，家族中如果有人患有高胆固醇，那么可能会遗传给下一代。
跟运动也有一定的关系，坚持锻炼的人，一般都不容易肥胖，胆固醇也不会太高，锻炼对于维持正常的胆固醇水平有非常重要的作用，不仅能减少坏胆固醇，增加好胆固醇，还能帮助控制体重、增强肌肉的耐力，也是一种有效的减压方法，对身体好处多多。反之，缺少运动，体内脂类物质难以及时被分解代谢，胆固醇水平就容易升高。
