维生素又称维他命，是人类维持正常的生理活动而必须的一种物质，它们不能由人体产生，只能通过外部摄取来满足需要。维生素在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，尽管人体对维生素的需求量很小，然而却是不可或缺的，一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，给我们的身体健康带来隐患。缺乏维生素AB的症状是什么？
相对于维生素C，维生素A和B族维生素我们平时较少提到，然而缺乏这两类维生素也会给我们身体造成一些小状况，遇到这些问题我们要“对症下药”，及时在饮食中补充。那么，缺乏维生素A和B族维生素各自有哪些症状，又该吃什么食物补充呢?
维生素A别名黄醇，具有脂溶性的特点。需要长时间盯着屏幕得上班族容易缺乏维生素A。维生素A具有维持视力、增强免疫力、促进生长发育等作用，儿童缺乏维生素A则会发育迟缓。
缺乏维生素A的人到光线暗的地方眼睛需要长时间适应过程，严重时易易得夜盲症。维生素A对皮肤也非常重要，缺乏维生素A容易使皮肤变得粗糙和干燥，甚至会长红疙瘩。动物蛋白中富含维生素A，像猪肝、鸡蛋、牛奶均是维生素含量高的食物;胡萝卜、番薯、西红柿等蔬果中也有许多维生素A。
B族维生素统称为维生素B，具有水溶性的特点。很少吃富含维生素B的粗粮并且压力大、经常熬夜的人容易缺乏维生素B1.
