在生活中一些人经常会遇到辣椒，在切辣椒的时候，会遇到辣椒辣手的问题，那么辣椒辣手怎么办呢?我们怎样预防切辣椒辣手呢?怎么缓解手部的那种灼烧感?不知道的朋友们让我们一起来学习一下吧。
辣椒在日常生活中的营养价值非常高，其中里面维生素C的含量位居蔬菜首位，维生素B和其他矿物质含量也非常丰富，它不仅能够刺激我们的食欲，还可以温胃驱寒，对于消化不良也有很好的治疗效果，每年一到辣椒上市季节，我们的饭桌上都少不了辣椒这道菜，那么洗辣椒时遇到辣椒辣手要如何快速止辣呢?
方法/步骤
抹油法
如果辣椒辣手了可以用抹油的办法来缓解，就是我们在家里炒菜用的菜油，倒一些在到手心里，然后双手互搓，辣手的地方多涂一些搓搓，搓完后用清水冲洗，反正多次，基本能解决辣手的症状。
醋洗法
辣椒辣手了我们还可以用醋搓洗来缓解，因为辣椒带碱性，而醋是酸性的，它们可以起到中和的症状。也就解决了辣手的症状，具体方法是，在家里找来食用醋，倒入手心，双手搓动，特别在辣手地方多次揉搓，然后用清水冲洗，如果醋的酸性够强，一次就能解决辣手症状。
酒精搓洗法
辣椒辣手了可以用百分之七十五的酒精来搓洗，大家都知道酒精具有挥发性，并且辣椒是碱性的，可以溶于酒精中。具体操作办法是找来棉签，蘸取酒精后在辣手的位置反复擦拭，这个方法效果特别好，基本一次就能解决辣椒辣手的症状。
火烤法
辣椒辣手了还可以用火烤的方法来缓解，因为辣椒中的辣椒碱，在高温刺激下可以挥发出去，具体操作方法是把辣椒辣手的地方，放到火上去烤，边烤边搓辣手的地方，反复多次，基本能缓解辣手症状。
盐搓法
辣椒辣手了可以用盐搓的方法来缓解，因为盐是中性物质，它的酸性和碱性都可以对辣椒碱取到作用，具体操作方法是抓一小把家里炒菜用的盐，放在手心，两手相互揉搓，记得辣手的地方多搓搓，搓过后再弄一点水稀释了接着搓，然后用清水冲洗。
牙膏法
辣椒辣手了可以用药物牙膏涂抹来缓解，方法是取来药物牙膏，涂抹在辣手的地方，放置五到十分钟不要清洗，放置五到十分钟后再用手揉搓，之后再用清水冲洗干净，你会发现辣手症状已经不那么明显了。
白酒法
辣椒辣手了可以用白药来缓解，含乙醇高的白酒效果更好，这个还是利用酒的挥发性这一功能的，具体操作方法就是把家中的白酒抹在辣手处，来回搓动，反复二到三次，辣手症状基本消除。
辣椒为什么会辣手
很多人在切完辣椒后，会忽然发现手火辣辣的，不知道造成这个的原因在那里，通常我们只知道用冷水能缓解一下，单身拿出来过后依然辣到不行，只能等待这种火辣感慢慢消失。那么为什么会出现这种状况呢?
