我国北方物产丰富，丹参、玄参、人参、枸杞、益母草、天麻、龙蛋、白灼……数不胜数的名贵中草药都出自北方，成百上千家滋补品厂家都来自北方。按道理讲这么得天独厚的优势，北方长寿的人应该甩出南方一大节才对，但数据告诉我们事实正相反。
近三次全国人口普查中，广西省、广东省、四川省这三个省份百岁老人的数量一直都是全国的前三甲。
健康研究专家曾制定了一张“长寿地图”，地图显示全国前十位长寿地区中，北方只有山东省，其他均为南方的省市。百岁老人多分布在南方沿河流域，这些地方大多是丘陵或平原地区。
为什么北方人的寿命没有受到偏爱?原因是多方面的。
1、南北方饮食习惯的差异
口味上：北方喜欢重口味，南方偏清淡。北方的妹子嫁到南方可能好几年都适应不了南方的饭菜。而高盐饮食容易引起心脑血管疾病。
食物上：北方牛肉羊肉、煎饼等粗硬食物吃多了，一个个都是彪形大汉;而南方人喜欢吃细软的甜点、米面、鱼肉，体型总体比北方瘦削，即使是男人也带有斯文气质，比不上北方汉子们的魁梧威猛。但是北方的这些食物容易导致慢性的肠胃疾病，同时增加了肾脏的负担，对健康不利。
饮品上：无酒不是北方汉子!从数量和范围来看，北方人比南方人对酒更为钟情，许多北方妹子的酒量比南方汉子还厉害。而南方人平日里喜欢的是喝茶。两相对比，差距就上来了，酒精对身体的毒害自不必多说。
2、南北方人民性格的差异
北方人豪爽，不仅对朋友豪爽讲情义，就连吃饭也是“大碗喝酒、大口吃肉”，豪气盖天。
南方人婉约，做什么都是不急不缓，吃饭细细咀嚼，喝茶一口一口小抿。
“粗暴”饮食伤胃，“柔和”饮食养胃，这两种不同的性格早就了两个地区肠胃疾病发病率的差异。
3、南北方气候环境的差异
南北方的气候不同点有许多，大的差异就是南方湿、北方干。
南方潮湿多雨，能够滋养肺部，但也容易出现湿气过重的情况，南方人应注意祛湿养脾。
而北方干燥、雾霾又大，对呼吸系统极为不利，北方人应注意多补水、多清肺。
以上都是从整体探讨的，不排除个例。不同地区要用不同的养生方法，这样才能缩短南北方健康的差异。
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