快节奏的生活，使得很多人吃饭的速度也加快了。也许对于一些人来说，吃饭的作用只在于填饱肚子，但更重要的可能是工作，也可能是想赶紧去小憩一会儿。其实，这是一种本末倒置的行为，从吃饭速度上省时间，实在是对健康的透支，以及对自身的不负责任。
为什么要慢点吃饭
1、于肠胃有益
吃饭太快的话，首先“感觉”到负担加重的是肠胃。进食太快，使胃部的工作步伐跟不上进食的速度，很容易使食物在等待消化的过程造成堵塞，甚至引起肠胃“罢工”。因此，慢一点吃饭，使肠胃有一个缓冲的时间，是非常有必要的。
2、于营养吸收有益
当我们吃饭的速度放慢时，食物中的营养成分才能得到充分的释放，人体也才能吸收到更多的营养。如果是囫囵吞枣式的吃饭，定然会使很多的营养都白白地流失。
3、于牙齿有益
牙齿的健康对于一个人的生活质量起着至关重要的作用，我们平时靠刷牙来保持口腔的清洁和健康，这是无需多言的。其实，吃饭的时候多咀嚼，也能起到保护牙龈、健康牙齿的作用。因为缓慢而有力的咀嚼，可以促进牙龈的血液循环;还可以分泌出更多的唾液，来帮助杀菌清洁，自然是对牙齿有着很大好处的。
4、于控制血糖有益
研究表明，进食太快的人，胰岛素分泌会跟不上，而食物中的糖分就会趁虚而入，进入到人体的血液中，并引起血糖升高。如果长期保持快速的进食习惯，就会使患糖尿病的风险增加两倍。
5、于控制体重有益
如果吃饭太快，大脑来不及接受到“饱了”的信息，就会使人在不知不觉中吃下过多的食物。而吃得慢一些，给神经传输争取一定的时间，就可以及时地控制食量，对于控制体重来说，是非常有益的。
6、于放松心情有益
快节奏的生活虽然能提高人们的办事效率，但是对人们的心理建设却是非常不利的，很容易使人陷入焦虑之中。慢慢地进食，可以充分地享受美味，同时也是在享受生活，可以使人的心情得以放松。劳逸结合才能真正有效地提高工作效率!
吃饭时不要做这些事
1、看电视
很多人都有边看电视边吃饭的习惯，这会极大地分散我们对饭食的注意力。稍不留神就吃多了、吃快了。因此，不建议大家边吃饭边看电视。同样地，手机、平板电脑等也应远离饭桌。
2、喋喋不休
吃饭时，家人或朋友围坐在一起，共同享受这美好的时光。有些人会利用这难得的机会，一直谈论着自己的所见所闻。这很容易使食物呛到气管里去，而且也不利于食物的消化。因此，好在吃饭时少说一点，饭后闲聊是再合适不过了。
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