在进行催吐急救的时候，可以喝比较浓的盐开水，比例为20克盐，兑200毫升水。如果喝一次不吐，那么可以多喝几次，促使呕吐，尽快排出身体内的毒物。
除此之外，也可以取新鲜的生姜60克捣成汁，然后加温开水送服，有护胃解毒的作用。
如果是吃了变质的荤腥类的食物，那么可以服用十滴水来催吐，实在不行，还可以用手指或者是筷子探喉催吐。
2.其次，我们就可以采用下泄法，如果中毒的人食物吃下去的时间比较长，精神比较好，那么可以服用泻药。
我们可以用30克生大黄煎水服用，或者是番泻叶10克泡茶冲服，都有通下解毒的作用。
如果是老年人，那么可以用元明粉20克，开水冲服用以缓泻排毒。
3.如果是吃了变质的海鲜引起了食物中毒，那么可以取100毫升食醋，加入200毫升水，稀释以后一次服下。
此外，还可以用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用，也可以用金银花300克、马齿苋50克煎服。
如果是误食变质的饮料或者是防腐剂，那么好的急救办法就是用新鲜的牛奶或者是其他的含有蛋白质的饮料来灌服。
这三种解毒方法都是非常不错的，可以学习。
4.如果是像新闻里的冯女士那样中毒症状比较严重，那么我们首先就要保留导致中毒食物的样本，方便提供给医院进行监测。
如果身边没有食物的样本，那么可以保留患者的呕吐物或者是排泄物，用来方便医生确诊和进行救治。
结语：有毒物质进入到我们的身体内，发生毒性作用，让组织细胞或者其功能遭受到严重的损害，从而引起的不健康或者是病理现象就是我们经常说起的中毒，中毒包括了煤气中毒、食物中毒、酒精中毒、沥青中毒等等，中毒会导致身体机能状态减弱或失调，甚至还会危及生命，所以出现中毒现象，马上急救是非常重要的。
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