秋天的干燥正一步步的吞噬着我们的身体，稍不注意就会引起手脱皮。手脱皮是什么原因?除了天气干燥之外，当然还有其他原因。想知道手脱皮缺什么维生素以及维生素a的作用吗?那就一起来看看吧。
缺乏的维生素
手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。
维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。
为了防止手脱皮，手要保持干净，尽量少沾水，即使洗手好用热水;多吃富含维生素a的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜等。
这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素a，平时不妨多吃一点。需要注意的是，每天洗手后涂抹护手霜，也可以用维生素e丸擦在手上，一边抹一边按摩。
手脱皮怎么治疗
手脚脱皮的食疗方法
民以食为天，所以我们非常提倡饮食疗法治疗疾病。秋冬季出现手足脱皮的患者可以多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜绿色蔬菜等。
这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A和维生素E，平时不妨多吃一点。需要注意的是维生素A属于脂溶性维生素，因此食用时一定要经过食用油烹调才有效哦。
小偏方治手脱皮
1、把生姜切碎放白酒内泡24小时后，每天1~2次涂抹到患处。
2、用白醋泡蒜瓣儿治手脚裂口。如果家里没白醋的话，那就把盐倒在温水里每天泡手脚1~2次。
3、用水果皮治疗脱皮其实还能给肌肤补充维生素，比如用削苹果剩下的果皮来搓擦患处，或者将新鲜的桔子皮挤出汁，涂擦在裂口处，用晾干的桔子皮泡水洗手洗脚，也可收到同样的效果。
4、涂抹一些药膏，可以去药店买一些含有弱效皮质类固醇激素的软膏，如果脱皮严重并伴有干燥疼痛者，可用低浓度的水杨酸软膏或硼酸软膏，起到软化痂皮润滑保护的作用，也可以用润肌止痒的中药膏。
注意事项
应该避免手部皮肤劳损摩擦等。
不能吃辣。
维生素a的作用
维生素A是脂溶性的醇类物质，有多种分子形式。其中VA1主要存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又叫视黄醇，熔点64℃，分子式C20H30O，VA2主要在淡水鱼中存在，熔点只有17～19℃，分子式C20H28O。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，视紫红质是由视蛋白和11 – 顺 –视黄醛组成，与暗视觉有关。
人体过量摄入维生素A将出现皮肤干燥、脱屑和脱发等症状。
生理功能
1、维持正常视觉功能
眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素，即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。
视紫红质与视紫蓝质都是由视蛋白与视黄醛所构成的。视紫红质经光照射后，11-顺视黄醛异构成反视黄醛，并与视蛋白分离而失色，此过程称“漂白”。若进入暗处，则因对弱光敏感的视紫红质消失，故不能见物。
分离后的视黄醛被还原为全反式视黄醛，进一步转变为反式视黄酯(或异构为顺式)并储存于色素上皮中。
由视网膜中视黄酯水解酶，将视黄酯转变为反式视黄醇，经氧化和异构化，形成11-顺视黄醛。再与蛋白重新结合为视紫红质，恢复对弱光的敏感性，从而能在一定照度的暗处见物，此过程称暗(DarkAdaptation)。
由肝脏释放的视黄醇与视黄醇结合蛋白(RBP)结合，在血浆中再与前白蛋白结合，运送至视网膜，参与视网膜的光化学反应，若维生素A充足，则视紫红质的再生快而完全，故暗适应恢复时间短;若维生素A不足，则视紫红质再生慢而不完全，故暗适应恢复时间延长，严重时可产生夜盲症(NightBlindness)。
