食用指导
1. 食柿应尽量少食柿皮。
2. 柿饼表面的柿霜是柿子的精化，不要丢弃。
食材文化
柿果味甘涩、性平、无毒;柿蒂味涩，性平，入肺、脾、胃、大肠经。
有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。
用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
温馨提示
1. 空腹慎吃生柿子或食柿后忌饮白酒、热汤、以防患胃柿石症。
2. 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
3. 不要空腹吃柿子，柿子宜在饭后吃。
4. 吃柿子的前后1小时内不宜喝牛奶。
材料
鲜柿子叶35克，大米100克，白糖30克。
做法
1、将鲜柿子叶洗净，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分，用干净纱布包好;大米淘洗干净，备用。
2、锅内加水适量，放入柿子叶袋、大米煮粥，熟后拣出柿子叶袋，调入白糖即成。
用法
每日2次，连服5-7天。
功效
柿子叶味苦,性寒,入肺经,含黄酮甙、还原糖、多糖、挥发油、有机酸、叶绿素及丰富的维生素C、胡萝卜素等成分...有杭菌消炎、止血降压、清心安神、利尿消肿、止咳定喘、软化血管等功效。
主治
小便短少。
结语：通过上述的讲解，大家应该知道了好多关于柿子叶功效与作用的相关知识了吧，柿子叶还是相当不错的，还可以做一些食疗来帮助我们健康饮食，还是非常好的食材，我们可以好好采纳一下的。希望小编的介绍能对大家有所帮助吧。
