2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。
功效
这款食谱在护眼食谱中是有效果的一款，它对于各种原因引发儿童视力问题都有着很好的治疗效果。另外，多吃这道菜还能增强儿童的免疫力，对于儿童来说，是很有好处的。而且这道菜的做法也很简单，家长们可以尝试一下。
(二)菠菜护眼汤
材料
1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。
2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法
1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。
2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。
功效
这款食谱不仅对于儿童护眼有着非常显著的功效，对于儿童的夜盲症以及贫血症都有着非常好的治疗作用。而且长期食用这款食谱，还能改善儿童的健康状况。所以关心孩子的家长，不妨试试这款食谱哦!
(三)杞子炖鸡蛋
作用
滋养补血，明目。适合于儿童日常食用。
组成
杞子二十克，鸡蛋一只。
作法
先将杞子用半碗开水浸一小时，隔水炖三十分钟，然后打入鸡蛋，在炖片刻，待鸡蛋蒸熟，便可食用。此种食品性味平和，可以常食用。
