大家都知道,牛奶是很有营养的,牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素,是一种容易被消化吸收的天然食物,但是和牛奶也是有讲究的,不是什么时候都可以喝牛奶的,那么空腹喝牛奶好吗?下面我们来看看。
空腹喝牛奶好不好
很多人都有早晨喝牛奶的习惯,其实这是不科学的。
由于水在牛奶中占较大比重,空腹喝较多的牛奶,稀释了胃液,不利于食物的消化和吸收。
另外空腹时肠蠕动很快,牛奶在胃肠通过很快,存留时间很短,其营养成分往往来不及吸收,就匆忙进入大肠,徒走过场。
经过一个晚上睡眠胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
如果在空腹情况下喝牛奶,由于缺少糖和脂肪类食物的供给,牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。
另外,由于空腹喝牛奶,牛奶很快被消化,牛奶中的蛋白质还没完全吸收就被排到大肠,在大肠内腐败形成有毒物质。长期如此,有损健康。
喝牛奶之前好吃些其他食物,以降低体内乳糖浓度,以利于牛奶中营养成分的吸收。
空腹喝奶现在很多人都认为是一种非常错误的习惯,对于身体并没有什么好的影响,但是现在有关专家表示说其实在早晨是可以空腹喝牛奶的,这又是什么原因呢?
1、牛奶中的蛋白质会浪费掉
有人说空腹喝牛奶会把蛋白质当作能量白白消耗掉,实际上牛奶中含有约4.5%的乳糖,它属于碳水化合物,会优先分解供能节约蛋白质;
此外牛奶中还含有3%左右的脂肪,也能起到供应能量的作用。因此空腹喝奶并不会造成蛋白质的浪费。
不满一岁的婴儿都可以空腹喝奶而吸收营养,证明奶中的营养物质十分全面,可以为人体充分利用。即便消化率略有降低,在来不及吃早饭时,空腹饮奶仍然比一个早上完全不吃***西更有利于健康。
2、什么人不能空腹喝牛奶
需要注意的是,如果喝牛奶后有腹胀腹泻问题,那么的确不宜空腹大量饮奶,还是吃些淀粉类食物之后再少量多次地喝牛奶为好,好能饮用酸奶。
在20年前,专家们提出不能空腹喝牛奶,是因为当时国人很少有喝牛奶的机会,一旦断了母乳,基本上就见不到奶制品的面。