你是不是经常在微信了转载那些有关于健康的一些谣言,你是不是经常被这些健康类的信息弄的团团转,是不是觉得不知道该怎样才好,不知道哪个是真哪个是假?很多网传的一些健康的谣言你是不是都信了呢?接下来三九养生堂的小编就带您一起解开这些谣言的真相。
"蘑菇富含重金属,少吃!""秋葵能治糖尿病"……在生活中经常是会遇到这样的一些类似关于“多吃”的,这些都是可信的吗?
蘑菇不可以多吃?
回应:经各地检测,蘑菇中重金属超标比例很小。栽培食用菌的基质非重金属污染基质,一般可放心食用。
传言:网上流传着"蘑菇还是少吃一点吧"的说法,称蘑菇虽好,但食用菌对重金属富集能力特别强。而人体没有排出重金属的机制,久之这些重金属就会在肾小管内聚集甚至引起肾小管坏死,因此每人每月多只能吃200克蘑菇。
观点
中国农业科学院研究员、国家食用菌产业技术体系首席科学家张金霞说:“蘑菇的重金属主要来自栽培基质和水。栽培基质中重金属超标或栽培用水重金属超标,蘑菇的重金属才会超标,而我们目前栽培食用菌的基质并非重金属污染的基质,可放心食用。”
秋葵是治糖尿病"神药"?
回应:只是一种功能成分含量较高的食品,远达不到治疗某种疾病的效果。
传言:有说法称秋葵是"神药",可有效治疗糖尿病。
观点
中国农业科学院农产品加工研究所副研究员范蓓说,秋葵中含大量多糖,可减少毒素在体内沉积,促进肝脏、肌肉等外周组织和靶器官对糖的利用,具有一定降血糖功效。秋葵中黄酮含量约为2.8%,在常见果蔬中黄酮含量相对较高,黄酮有调节激素、清除自由基抗氧化等作用,对糖尿病及糖尿病并发症有辅助功效。
范蓓觉得,秋葵只是一种成分比较高的一种食物,但是还是达不到治愈疾病的疗效,所以是不能成为药物的代替品的,只能是糖尿病选择的一个健康的饮食而已。