养生药膳食谱 春季必补十全汤(14)

  吃什么可以养生

  喜欢喝粥

  一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。”

  粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下。

粥易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下

  小米是老人的佳补品

  老人喜欢小米,把小米当成好的滋补佳品。小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称。

  珍珠玉米当主食

  从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关。

  天天一斤奶

  喝奶是长寿老人的普遍习惯,尤其是居住在城市的寿星更是这样。

喝奶是长寿老人的普遍习惯

  美国谚言说:“喝奶使骨骼坚。”百岁寿星贝宁,每天喝两杯奶,有时喝得更多,所以,她到百岁之时,仍没有骨质疏松迹象。

  牛奶营养丰富又比较全面。奶中赖氨酸含量较高,胆固醇含量低,碳水化合物全部为乳糖,在肠道中可以转化为乳酸,有抑制腐败菌生长的作用。

  牛奶含钙很丰富,吸收率也很高,还含有较多的维生素A、D、核黄素等,这些对老人来说是必要的、有益的。

  每天吃一个鸡蛋

  百岁寿星,经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排,每天饮食坚持“三个一”;“早上吃一个鸡蛋,晚上喝一杯奶,中间吃一个大苹果。”

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