海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
肝病患者就要在饮食方面格外小心，格外注意，保肝护肝应注意哪些东西该吃哪些不该吃，在饮食方面要有所讲究。
经常熬夜如何养肝护肝
1、增强免疫力 吃VB
熬夜前应多吃维生素含量高的食物，例如黄豆、大米、猪肉中富含B族维生素，或者植物油、坚果、新鲜蔬菜等富含E族维生素的食物，他们可加强肝脏功能，降低肝脏负担。同时，也应多吃胶原蛋白含量高的食物，例如猪蹄、猪皮、排骨等，有利于皮肤的弹性和光泽。
维持免疫能力、保护肝脏机能是熬夜族应注意的问题。养生专家建议熬夜族应及时补充维生素A、B、C、E群。如果缺乏这些元素，会增加疲劳的感觉，并增加健康的磨损。
熬夜一族晚餐或夜宵时可多吃富含维生素B群的食物，如全谷类、肝脏、瘦肉、豆类及新鲜蔬果。必要时，可以摄取营养补充剂或嚼食耳熟能详的台糖健 素糖(含维生素B)。对于市面上销售的提神口服液，其主要成份是维生素B、C、咖啡因、中药成份等，尽管有一定的效果，但不建议每天喝，以免产生依赖性。
另外，含咖啡因的饮料是熬夜族的爱，甜食、饼干、西式快餐等高热量食品也是熬夜族常见的“营养补充品”，但它们只能暂时的提神或增加血糖的浓度。而这些食物会加速消耗体内的维生素B群。过量的咖啡因会刺激神经及肾上腺素分泌，因而消耗体内的维生素B群。
2、熬夜期间保护视力食VA多护眼
俗话说“肝眼同源，同补同损”，因此熬夜族也应重视眼睛的保护。夜间工作，时隔1小时便应起身向远处张望，缓解视疲劳。同时，夜间工作切忌戴隐形眼镜。隐形眼镜使眼睛无法“呼吸”，从而滋生大量细菌，危害视力。建议熬夜时多做眼保健操，缓解眼周围肌肉的紧张状态，有助于视疲劳恢复。
熬夜的人多半是做文字工作或经常操作电脑的人，在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。而维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定效果，维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。
富含维生素A的食物有两类。一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜、苜 蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等;另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶 制品(未脱脂奶)及禽蛋中。
3、适时按摩肝脏
肝脏按摩运动
两手搓热。以双手三指向内，正对乳中肋骨下方缓缓插入约2～3公分。这个点为肝经，多做按摩可以帮助养护肝脏。这时候一般力道即可，不需要特别的用力。
怀抱式肝脏运动
两手交叉抱住前胸，左手在外。身体慢慢往左扭转上升，深吸气直到不能吸为止;然后缓缓吐气。身体往右扭转再重做一遍。
因此为了肝脏健康，熬夜族一定要谨遵以上3大原则，如此才能做到熬夜保肝两不误。
