肝脏参与人体消化、排泄、解毒以及糖、脂肪、蛋白质等代谢功能，因此一旦患上酒精肝必然会影响人体正常的代谢功能，从而降低对病原菌、病毒及其他致病微生物的防御能力。酒精对肝细胞有较强的毒性，所以说适量饮酒有益健康，预防酒精肝关键要把握好饮酒量。当然，保持良好的心里状态也很重要，任何的不良情绪都可能影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
防控酒精肝的7点小建议
1、节制饮酒
适量饮酒有益健康，关键要把握好饮酒量。95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝无论属于哪一期，在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
2、休息
酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。根据病情的不同阶段掌握动静结合的关系，急性期应采取“以静为主，静中有动”的原则，以休息为主，限制过多的活动。稳定期应采取“动静结合，动静适度”的原则，做到生活自理，适当休息。恢复期应采用“以动为主，动中有静”的原则，活动量循序渐进，以无疲乏感为度，避免劳累过度，耗伤气血。
3、调畅情志
对于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心里状态，以免因心里压力和精神因素导致病情的加重，影响整个疾病的康复过程和治疗效果。
4、劳逸结合
对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。在康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
5、合理饮食
应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。可以服多烯磷脂酰胆碱类药物，通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤;也可以服用甘草酸制剂、水飞蓟素类、还原性谷光甘肽等药物改善肝脏功能。
6、酒后护肝
酒后及时补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种碳水化合物当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻中和酒精，从而抵制酒精对肝脏的损害。当然，酒后能护肝和护胃的食物还有馄饨、水饺等面食，同时还要注意多吃蔬菜和水果，这样能够补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，这些抗氧化剂能够帮助醒酒。
7、早发现早治疗
早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精肝的发生。应定期到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。
温馨提示：一旦在检查中检查出酒精肝，大家不要惊慌，酒精肝是可逆性疾病，如果能给予科学正确的治疗，可取得非常好的治疗效果。但是不能轻视病情，及早治疗是关键，否则病情逆转，后果就不堪设想了。
【参考文献：《养肝 病自除》《护肝就这么办:肝病患者最想知道的1000个问题》】