大家知道什么是六堡茶吗?六堡茶是黑茶的一个品种,六堡茶的功效有许多,大家了解多少呢?今天小编就给大家介绍下六堡茶,告诉大家六堡茶叶保存方法以及六堡茶的泡法,喜欢喝茶的小伙伴开来学习下吧。
六堡茶叶保存需要注意以下
1、有些茶叶在保存的时候是需要隔绝空气,密封保存的,但是六堡茶不一样,六堡茶不宜密闭。
2、六堡茶如果因为保存的问题,或者放置时间过长会有一种仓味,这个时候可以放在空气中,待其仓味散尽再储存。
3、六堡茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,益增其滋味之丰富及香气。
4、六堡茶存储应远离厨房及有怪味处。
5、六堡茶千万不可烘焙(即使低温亦不可)。
6、六堡茶散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹佳,因北风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
7、当六堡茶无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
8、清理乾净,适度透气后再储存。
9、六堡茶整筒竹壳茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放,纸有调节作用可挡过度湿气。
10、以冷气送风会过於乾燥,想去除仓味时可用此法。但仓味去除后,仍需以自然空气。适当的湿度来“回润”。
六堡茶的冲泡
六堡茶的冲泡步骤一:选择茶具
选择茶具是六堡茶怎么泡的第一步,无论什么茶叶,选择茶具都是泡茶的第一步。只有选择好合适的茶叶,才能使泡茶更有韵味,使得茶汤更加的香醇浓厚。冲泡六堡茶好选用紫砂壶,因为紫砂壶不但可以避免六堡茶的浓度过高,而且紫砂壶的材质也是好的,是用来冲泡六堡茶的好茶具。
六堡茶的冲泡步骤二:茶叶处理
六堡茶属于黑茶,黑茶都是经过全发酵的饼茶和砖茶,如果是六堡茶砖茶好拨开后置放约2周后再冲泡,这样茶香更佳。且冲泡六堡茶放置在茶壶中六堡茶叶大约只要是壶身五分之一即可,这样的茶叶量是合适的,不至于太多充满整个茶壶,也不至于太少,使得茶叶汤味不足。