喜欢喝茶的茶友对于普洱茶肯定都不陌生,普洱茶因其有着很好的减肥降脂的功效受到人们的喜欢,但是普洱茶的好处远远不止这些,普洱茶的功效有许多,我们生活中可以多加饮用普洱茶,那么大家知道普洱茶怎么喝吗?今天就给大家介绍普洱品茶的七个步骤。
普洱茶怎么喝
普洱茶怎么喝?如何品评普洱茶?这是许多喜欢普洱的朋友都想知道的问题,普洱茶的功效与作用很多,经常喝普洱茶对身体有好处,若想品尝到一杯好的普洱茶,不仅需要注意茶叶和冲泡等问题,更重要是要有一套正确的冲泡方法。如何品评普洱茶?今天,小编就带大家分享普洱品茶七步曲。
看茶
1、首先我们要学会看茶,普洱茶的外包装分砖、饼、沱三种形式,各种外包装都有防伪标志,掌握防伪特点,清楚辨识真假。
2、我们可以从普洱茶的色泽上区别普洱茶的生熟,熟茶色泽黑褐;生茶由颜色判定其年份:墨绿色(年份短)→棕褐色(年份长)。
摸茶
1、摸摸紧实度
根据同等储藏条件下,茶体疏松则陈化速度较快;茶体紧实则陈化速度稍慢。
2、查看内外面
有些商家为了卖相更好,在茶体表面撒上等级较高的茶叶,摸茶时需检查其是否有败絮。
闻茶
闻茶主要是检查茶叶中是否惨杂了其他异味,普洱茶保存不当,与其它一些杂物堆放在一起,就会产生串味,吸附有其他异味的普洱茶绝非是好喝的茶。
开汤观色
1、茶汤颜色
新茶期:黄绿(1~2年)、金黄(3年)、橙黄(3~5年)。
醇化期:橙红(5~8年)、石榴红(8~15年)、宝石红(15~30年)。
陈茶期:酒红(30年以上)。
2、透明度
浑浊、不清晰、清晰、透明、透明发亮、晶莹剔透。
3、粘稠度
水样的、流动的、稠密的、浓厚的、油状的、粘稠的。
开汤闻气味
1、不成熟的:青草味、生青味、清香、花香、果香。
2、成熟的:蜜香、木香、陈香、樟香、药香。
3、特殊的香气:干菌香、果胶香。
4、异味:烟味、焦糊味、炒青味、烘青味、红茶味、水闷味、霉味。
5、香气层次感:单一的、丰富的、有层次的、变化的。
6、香气质量:高扬、下沉、内敛。