牛排的营养价值是非常美味的，生活中我们可以经常吃牛排，不仅美味而且有利我们的身体健康，可以经常吃。那么日常生活中小牛排的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房节目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
小牛排的做法
材料
小公牛肋排500克，蒜末10克。
青、红椒粒各10克，洋葱粒10克。
调料
葱10克，姜15克，香叶5克。
桂皮5克，干辣椒15克。
香菜25克，南乳汁5克。
清汤2000克，盐15克。
生抽10克，老抽5克。
色拉油1500克。
干粉15克，白芝麻5克。
做法
1、首先我们就要将准备好的小牛排让进冷水中浸泡3小时，然后入沸水中焯水2分钟，除去血水。
2、将葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒、香菜大火炒香后，加入清汤、盐、生抽、老抽放入小牛排大火烧开后改用小火焖制40分钟，取出改刀成3厘米左右的段。
3、将南乳汁倒入小牛排上拌匀，拍上干粉待用。锅内加入色拉油烧至七成热，下入小牛排小火滑油2分钟捞出。
4、然后在锅中留适量的油，等到油热之后，就可以将其烧至6成熟，然后加入蒜末、青红椒粒、洋葱粒大火炒香再加入牛排炒熟即可。
美味牛排
材料
150g牛排一份，黄油少许。
洋葱少许，西兰花少许。
鸡蛋一个，小番茄少许，酱料少许。
做法
1、平底锅洗净，加热。
2、放入黄油化。
3、牛排解冻后，用刀柄拍打牛排是牛排肌里松弛，牛排入锅。
4、我们可以根据自己的喜好选择牛排的熟度，大多数人会选择7到8成熟，这种熟度大约煎四五分钟。
5、将调料包里酱料放入锅稀释，浇在煎好的牛排上。
6、将鸡蛋煎好，西兰花和洋葱稍微烹饪下，放入盘内，小番茄也是切好放入就可以，以便看起来更加美味。
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