螺旋面的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃,不仅美味而且对我们的肠胃健康是非常有利的。那么生活中意式螺旋面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
意式螺旋面的做法
材料
意大利面螺旋面100克,淡奶油100ml。
青柠檬一个,红辣椒3个,蒜1瓣。
黄油10克,白胡椒粉1/3茶匙。
盐1茶匙,白糖1茶匙,水50ml。
做法
1.首先我们就要将所需要的材料都准备好,这样做出来的菜肴才会美味营养,才会更加地道。
2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用。
3.锅中倒入充足的水,放入意大利面。
4.然后将火转为中火,将其煮15分钟左右,就可以将面捞出来了,接着将其沥干水分,备用即可。
5.小火点锅,下入黄油。
6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。
7.放入切好的培根片。
8.然后我们就要取半个柠檬,然后再将其挤出汁水,并将汁水加入锅中,再将其搅拌均匀即可。
9.再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开。
10.锅子略开后放入淡奶油。
11.此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎。
12.放入煮好的意大利面翻炒均匀,后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。
青豆蘑菇螺旋面
材料
螺旋面180g,青豆仁30g,白蘑菇100g。
香菇10g,大蒜碎10g,迷迭香5g。
橄榄油25㏄,盐少许,胡椒少许。
做法
1.白蘑菇、香菇洗净,切片备用。
2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入螺旋面煮至八分熟时捞起,拌入橄榄油后备用。
3.青豆以热水稍微汆烫一下,取出备用。
4.热锅,加入适量橄榄油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出时,以迷迭香、盐、胡椒调味,再加入作法3的青豆略微拌炒,后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。
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