20160218爸爸厨房全集:意式螺旋面的做法

  螺旋面的做法是非常多样的,生活中我们可以经常吃,不仅美味而且对我们的肠胃健康是非常有利的。那么生活中意式螺旋面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房全集栏目来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  意式螺旋面的做法

  材料

  意大利面螺旋面100克,淡奶油100ml。

  青柠檬一个,红辣椒3个,蒜1瓣。

  黄油10克,白胡椒粉1/3茶匙。

  盐1茶匙,白糖1茶匙,水50ml。

  做法

  1.首先我们就要将所需要的材料都准备好,这样做出来的菜肴才会美味营养,才会更加地道。

  2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用。

  3.锅中倒入充足的水,放入意大利面。

  4.然后将火转为中火,将其煮15分钟左右,就可以将面捞出来了,接着将其沥干水分,备用即可。

  5.小火点锅,下入黄油。

  6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈。

  7.放入切好的培根片。

  8.然后我们就要取半个柠檬,然后再将其挤出汁水,并将汁水加入锅中,再将其搅拌均匀即可。

  9.再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开。

  10.锅子略开后放入淡奶油。

  11.此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎。

  12.放入煮好的意大利面翻炒均匀,后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。

  青豆蘑菇螺旋面

  材料

  螺旋面180g,青豆仁30g,白蘑菇100g。

  香菇10g,大蒜碎10g,迷迭香5g。

  橄榄油25㏄,盐少许,胡椒少许。

  做法

  1.白蘑菇、香菇洗净,切片备用。

  2.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入螺旋面煮至八分熟时捞起,拌入橄榄油后备用。

  3.青豆以热水稍微汆烫一下,取出备用。

  4.热锅,加入适量橄榄油,先爆香大蒜碎,再放入作法1的菇炒至香味溢出时,以迷迭香、盐、胡椒调味,再加入作法3的青豆略微拌炒,后加入作法2的螺旋面拌炒入味即可。

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