面包的做法是非常丰富多样的,经常吃面包对我们的身体非常有利,因为面包的营养价值是非常丰富全面的。那么生活中面包的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着爸爸厨房视频全集栏目来了解一下吧!
该视频主要文字介绍:
面包的做法
材料
暖水355毫升(约45度),干酵母10克。
白糖25克,植物油30毫升。
盐1茶匙,高筋面粉550克。
做法
1、首先就要将酵母和糖放进碗中,然后用温水将其搅拌好,将其静置10分钟左右,让搅拌恢复活性。
2、再把油、盐和一半的高筋面粉加进酵母混合物里搅拌。
3、把剩余的面粉分成4份,然后一次下一份,搅拌直到成为粉团。
4、然后我们就要在桌子上撒一点点面粉,接着将面粉团搓软而且有弹性,大约需要10分钟左右。
5、再在一个大碗里抹一点油,把面团放进去,让它的表面均匀的粘上一点油。
6、用湿毛巾盖着,放在暖的地方,让它发酵成原来体积的2倍,约1个小时。
7、然后压出发酵面团里的气,放在撒了面粉的案板上,把面团分成16份,搓成圆形的小球。
8、然后把小球放在抹了油的烤盘里,每个相隔5厘米。然后用湿毛巾盖住让其发酵,大于40分钟即可。
9、放进烤箱烤18-20分钟,或直到面包变成金黄即成。
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