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痛风可以吃土豆吗

46岁2025年03月30日 10:50:39
病情描述:

痛风可以吃土豆吗

医生回答(1)
  • 舒晓明
    舒晓明副主任医师

    中日友好医院 向他提问

    痛风患者可以吃土豆。

    土豆属于低嘌呤食物,每100克土豆中的嘌呤含量小于50毫克。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高,尿酸盐结晶沉积在关节、肾脏等部位引起的疾病。所以,痛风患者可以适量食用土豆。需要注意的是,土豆的食用方式会影响其嘌呤含量。如果将土豆制成炸薯条、薯片等加工食品,由于这些食品在制作过程中会添加大量的盐和油,会导致土豆中的嘌呤含量增加。所以,痛风患者应该选择食用新鲜的土豆,并采用健康的烹饪方式,如蒸、煮、烤等。

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