冬枣的功效与作用是什么问

冬枣的功效与作用包括增强食欲、提高免疫力、预防缺铁性贫血等。

1、增强食欲

冬枣口感脆甜，食用后可促进唾液腺以及胃液分泌，从而起到增强食欲作用。

2、提高免疫力

冬枣的营养价值较高，富含维生素、膳食纤维、脂肪、糖类等，以上物质均为人体必需营养元素，因此适当进食冬枣可提高免疫力。

3、预防缺铁性贫血

冬枣中富含铁元素，此物质可参与血红蛋白的合成，可在一定程度上预防缺铁性贫血。