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糖尿病病人能吃皮蛋吗问

42岁2024年12月02日 14:51:08

病情描述：

糖尿病病人能吃皮蛋吗

医生回答(1) 答

郭辉副主任医师
西安交通大学第一附属医院向他提问

糖尿病病人可以吃皮蛋，但需注意适量，不要过量。
皮蛋多数情况下是由鸭蛋等蛋类经过特殊工艺加工制成，其主要成分是蛋白质、脂肪等，碳水化合物含量相对较低，一般不会引起血糖的急剧升高，对于糖尿病患者的血糖影响相对较小。但如果过量食用，可能会因为摄入过多的蛋白质和脂肪而加重身体代谢负担，进而间接对血糖控制产生一定不利。
糖尿病病人日常要密切监测血糖变化，确保血糖稳定，若血糖控制不佳，要尽快就医寻求医生的帮助。

2024-12-02

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