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食道癌患者的营养食谱问

70岁2024年12月14日 23:00:18

病情描述：

食道癌患者的营养食谱

医生回答(1) 答

汪凤华副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心向他提问

食道癌患者在饮食上可以吃匀浆膳、高蛋白饮品、软食、汤羹、水果和蔬菜等食物。
1.匀浆膳
将鸡肉、鱼肉、虾肉、蔬菜等煮熟后，放入搅拌机中搅拌成匀浆状，可根据患者口味加入适量的调味料。
2.高蛋白饮品
将牛奶、豆浆、蛋白粉等与水或果汁混合，搅拌均匀后饮用。
3.软食
将米饭、面条、馒头等煮软后食用，可加入适量的蔬菜、肉类或蛋类。
4.汤羹
将鸡肉、鱼肉、虾肉、蔬菜等煮成汤羹，可根据患者口味加入适量的调味料。
5.水果和蔬菜
患者应多进食新鲜的水果和蔬菜，以提供丰富的维生素和矿物质。

2024-12-14

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